Об «Украинке» в Харькове

Как известно в конце XIX – начале XX века Интернета и поисковых систем не было.

В силу этого большой популярностью пользовались издаваемые в те времена всевозможные указатели, справочники и календари, в которых можно было найти абсолютно все. Объем содержащейся в них информации был настолько велик, что, например, книга «Список фабрик и заводов России» 1910 года содержала 1418 страниц.

Если мы внимательно полистаем торгово-промышленные справочники того времени, как например:

— «Указатель фабрик и заводов Европейской России», 1894 г.
— «Вся Россия» 1895 г., т.1
— «Фабрично заводская промышленность и торговля в России», 1896 г.
— «Статистика производств, облагаемых акцизом за 1897—1898 гг.»
— «Вся Россия», 1897 г., т.2
— «Вся Россия», 1899 г.
— «Фабрично заводские предприятия Российской империи», 1909 г.
— «Фабрично заводская промышленность Харьковской губернии», 1912 г.
— «Фабрично заводские предприятия Российской империи», 1914 г.

— «Харьковский Календарь», 1915 г.,

то обнаружим удивительно интересный и важный для нас факт. Во всей Российской империи было только одно предприятие с названием «Украинка», и было оно нашим.

Завод, основанный в 1887 году, находился в одноименном хуторе Циркуновской волости.
Полное название предприятия звучало как: «Украинский пиво-медоваренный завод «Украинка». Владельцем «Украинки» был, ясное дело, украинец Иван Кириллович Гришенко.

Центральная же контора (главный офис) располагалась в Харькове по улице Старо-Московская, № 4.

Годовое производство продукции пиво-медоваренного завода «Украинка» в разные годы составляло:

— 1894 год — 83 000 рублей
— 1909 год — 240 000 рублей
— 1910 год — 180 000–200 000 рублей
— 1912 год — 149 076 рублей.
— 1914 год — 240 000 рублей.

По сравнению с известным многим заводом «Новая Бавария» (годовое производство которого в 1914 году было 800 000 р.) это, конечно, крайне мало.

Однако, харьковская «Украинка», несмотря на это, разительно выделялась среди остальных пивоваренных предприятий не только нашего города, но и Российской Империи.

В книге «Фабрично заводская промышленность и торговля в России 1896 года» находим крайне важные для нас факты: «По имеющимся же сведениям в Россию под видом иностранного нередко проникает хмель русский. Некоторые заводы начинают заводить даже собственные хмелевые плантации. Такие плантации имеются, между прочим, у харьковского завода «Украинка». Но есть заводы, пользующиеся просто диким хмелем…».

В книге «Статистика производств, облагаемых акцизом за 1897—1898 гг.» читаем следующее:
«Механические приборы для солодоращения не получили значительного распространения в русском пивоваренном производстве. По сообщению Управляющих акцизными сборами таковые имеются только на следующих заводах:

― системы «Галланд» на заводе «Тиволи» Лифляндской губернии Карла Махляйда в Варшаве;
— Пфафа в Эстляндской губернии;
— системы «Салоденъ» на заводе «Украинка» Грищенко в Харькове;
— системы «Герменъ» на Трехгорном пивоваренном заводе в Москве».

Таким образом, харьковская «Украинка» была уникальна не только своим названием, а еще и в техническом плане. Естественно, что все эти факторы значительно влияли на вкус продукта и его качество.

Сегодня бренд «Украинка», бывший ранее, как говорится, «єдиним справжнім українським пивом», к большому сожалению, забыт. А жаль.

Ведь эта уникальная  во всех отношениях торговая марка могла бы и сейчас прославлять наш с вами любимый город и быть одним из его символов, потому что «Украинка» ― это Харьков.

P.S.
На рекламным  плакате 1896 года Калинкинского пиво-медоваренного товарищества, располагавшегося в Санкт-Петербурге, изображена девушка в национальном украинском костюме, сидящая на качелях и держащая стакан свежего пива. Кто знает, может быть, именно прекрасные слобожанки, или деятельность харьковской «Украинки» послужили вдохновением для его создания...

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

ещё по теме:

О создании «Общества благоустройства еврейского кладбища» в 1910 году

Фейк: во Львове русский язык под запретом

«Как я стала украинской мусульманкой»

От торговли овощами до масок на Burning Man. История харьковчанина

Презентация новой книги Жадана

опубликовано

23 августа 2016

текст

Антон Бондарев

просмотров

1472

поделиться

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: